Fleischgerichte

Nackenbraten, saftig und mager

Schweinekrustenbraten,mit Spanferkelgewürz

Grillschinken,gepökelt mit knuspriger Schwarte

Spießbraten gefüllt mit Schinken und Zwiebel

Jägerrolle gefüllt mit Kräutermett

Schweinenacken gefüllt mit Broccoli und Käse

Senfbraten vom Schweinelachsoder Nacken

Kasselerbraten aus eigener Räucherkammer

 

incl. Soße nach Wahl
  • Pfeffer/Zwiebel-Soße
  • dunkle Bratensoße
  • Zwiebel-Bärlauchsoße
  • Champignonsoße
  • Senf-Kräuter-Soße
  • Aprikosensoße
  • Paprikarahmsoße
  • Zigeunersoße
ab 10 Personen, je Sorte €6,90 pro Person

 

 

Weitere Fleischgerichte

Schweinefiletmedallions in Pfifferling- oder Pfefferrahmsoße

Schweinegeschnetzeltes mit frischen Champignons

Putengeschetzeltes in Currysoße „Hawaii“

Putenmedaillons in Paprikarahmsoße

Hähnchenbrustfilet in Zwiebelrahm- oder Tomatensoße

Kalbsgulasch mit Tomaten und Sahne

Paprikagulasch von der Rinderhüfte

Rinderbraten aus der Keule

Sauerbraten oder Sauerbratengulasch

 

ab 10 Personen, je Sorte €9,90 pro Person

 

 

Und noch mehr Fleischgerichte

Saltimbocca, Kalbssteak mit Parmaschinken und Salbei

Lammrücken ohne Knochen in Tomaten-Bärlauch-Soße

Jungbullenroastbeef im Kräutermantel gebacken

Geschnetzeltes vom Rinderfilet „Stroganof“

Gegrillte Entenbrust in Preiselbeersoße

Gänsekeule oder Gänsebrust mit Waldpilzsoße

Rehkeule mit Rotwein und Wurzelgemüse geschmort

Wildragout, geschmort mit Waldpilzen

 

ab 10 Personen, je Sorte €13,90 pro Person